Urząd Marszałkowski Województwa Dolnośląskiego, Dolnośląski Ośrodek
Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu oraz Polska Izba Produktu Regionalnego i
Lokalnego serdecznie zaprasza do udziału w XI edycji regionalnego etapu
konkursu "Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów" na najlepszy
regionalny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie i potrawę regionalną
Dolnego Śląska.

Celem konkursu jest poznanie i udokumentowanie dolnośląskich regionalnych
produktów żywnościowych, produktów osadzonych głęboko w polskiej tradycji i
od lat wytwarzanych tymi samymi metodami i według tych samych receptur.

Ideą konkursu jest też przygotowanie producentów do ubiegania się o ochronę
zgodną z ustawodawstwem unijnym oraz zachęcanie mieszkańców obszarów

wiejskich do poszukiwania alternatywnych źródeł dochodu.

Produkty będą oceniane w następujących kategoriach:

I Produkty regionalne pochodzenia zwierzęcego
Podkategorie:
1. Produkty i przetwory mięsne
2. Produkty i przetwory z ryb
3. Produkty mleczne
4. Miody

II Produkty regionalne pochodzenia roślinnego
Podkategorie:
1. Przetwory owocowe
2. Przetwory warzywne
3. Produkty zbożowe
4. Wyroby cukiernicze

III Napoje regionalne
Podkategorie:
1. Napoje bezalkoholowe
2. Napoje alkoholowe

IV Inne produkty regionalne w szczególności łączące produkty roślinne ze
zwierzęcymi (np. farsze).

V Najlepsze danie i potrawa regionalna.

W ramach konkursu Komisja Konkursowa oceni najlepszy regionalny produkt
żywnościowy oraz najlepszą potrawę regionalną. Dodatkowo zostanie nominowany
laureat do nagrody "Perła 2011", która zostanie wręczona podczas Wielkiego
Finału Konkursu w czasie trwania Międzynarodowych Targów Spożywczych Polagra
Food w Poznaniu. Lista laureatów w kategorii produktów i potraw zostanie
umieszczona na stronach internetowych organizatorów regionalnej edycji
Konkursu.

Termin nadsyłania kart zgłoszeniowych upływa 31 lipca 2011r.

Zgłoszenia należy nadsyłać na adres:
Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu
Ul. Zwycięska 12
53 - 033 Wrocław
z dopiskiem: "Nasze Kulinarne Dziedzictwo"

Konkurs odbędzie się 3 września 2011r. na terenie Pasażu Grunwaldzkiego przy
Placu Grunwaldzkim 22 we Wrocławiu.

Nadzór merytoryczny nad przebiegiem konkursu sprawuje Dział
Przedsiębiorczości, Wiejskiego Gospodarstwa Domowego i Agroturystyki, DODR
we Wrocławiu. Szczegółowych informacji w tym zakresie udziela Izabela Michniewicz,
izabela.michniewicz@dodr.pl, tel.71/3398021 wew. 152

Konkurs organizowany jest w ramach Planu działania  Krajowej Sieci Obszarów
Wiejskich i współfinansowany ze środków Unii Europejskiej z Europejskiego

Funduszu Rolnego na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich w ramach Schematu III

PomocyTechnicznej Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013.

Wiadomość o konkursie zaostała przekazana przez Sekretariat Dolnośląskiej Sieci Partnerstw LGD

Więcej informacji o konkursie wraz z kartami zgłoszeniowymi i regulaminem znajdą Państwo na stronie internetowej Urzędu Marszałkowskiego Województwa Dolnośląskiego

http://www.umwd.dolnyslask.pl/obszarywiejskie/aktualnosci/artykul/regionalna-edycja-konkursu-nasze-kulinarne-dziedzictwo-smaki-regionow-1/